Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg

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Tor zur Welt

Entwicklung eines Verpflegungskonzeptes für einen Kantineneneubau

Mit dem Modellvorhaben "Tor zur Welt" entstand zwischen 2006 und 2013 in der Mitte des Stadtteils Hamburg- Wilhelmsburg durch Neu- und Umbauten ein Bildungszentrum, das auch einen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten soll.
Das Projekt wurde im Rahmen der Internationalen Bauausstellung (IBA) Hamburg von der Behörde für Schule und Berufsbildung (BSB) in Kooperation mit anderen Fachbehörden, dem Bezirk Mitte und zahlreichen lokalen Akteuren entwickelt.

icon: dokument Bericht Tor zur Welt [pdf-Dokument 1749 kb]

 

Das Projekt fand auch in der Fachpresse große Beachtung.

icon: dokument Tor-zur-Welt_Essklasse [pdf-Dokument 3817 kb]

 

Fachinformationen

 
Aktualisiert am: 04.04.14