Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg

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Gesetzlichen Hygieneanforderungen für Schulen

Broschüre Hygiene

Auch Schulen stehen in der Pflicht, die geltenden europäischen und nationalen Vorschriften im Bereich "Hygiene" umzusetzen.
Einen guten Einsteig in das Thema Hygiene bietet die Broschüre Infothek "Hygiene - Gesundheit der Tischgäste sichern".

icon: dokument Broschüre Hygiene 2012 [pdf-Dokument 1809 kb]

 

Weitere Infotheken

zu anderen Themen finden Sie in der Rubrik Qualitätsstandards --> Infotheken

 

Konkrete Anfragen

zur Hygiene in Schulkantinen sind an das für den jeweiligen Bezirk zuständige Fachamt Verbraucherschutz, Gewerbe und Umwelt (zu erreichen über den telefonischen Hamburgservice unter 42828-0) zu richten.

 
 

Fachinformationen

 
Aktualisiert am: 01.08.16